記事一覧

茶摘み開始

ファイル 217-1.jpgファイル 217-2.jpg

お茶の新芽がでてきたので、茶摘みを始めた。茶摘みは嫁さんに任せている。午前中は日のあたっている畑の茶を摘み、午後に家の裏の茶を摘むことにした。蒸すのは摘み取った新茶をビニール袋に入れ、レンジで1分ほど温め、その後取り出して台の上で揉む。そのあとむしろの上にちりばめて干す。